Nutrizione
Nutrizione per migliorare la performance e mantenere la salute
“The loss of muscle mass is a slow and gradual process, so these changes will not happen overnight, but unless a high level of physical activity is maintained or there is a reduction in energy intake, weight gain will be the logical consequence.”Asker Jeukendrup C’è un malinteso molto frequente in nutrizione sportiva. Riguarda il timing […]
L’infortunio purtroppo può far parte della vita di un atleta. Spesso costringe a periodi di fermohe non permettono di proseguire la preparazione atletica come si era preventivato. L’alimentazione può in qualche modo aiutarci a prevenire gli infortuni? La risposta è positiva, ma bisogna sempre considera prima l’equilbrio tra carico di allenamento e recupero. Sulla corretta […]
Quanto può incidere lo stare seduti sulla nostra salute e prestazione fisica? È possibile limitare gli effetti negativi. Sono alcune delle domande che i ricercatori si sono posti nel corso del tempo. A dispetto dell’idea romantica che abbiamo del passato riguardo l’attività fisica, è bene sapere che nel 1713 Bernardino Ramazzini scriveva un saggio, “De […]
Il latte da sempre al centro di contese tra detrattori e sostenitori. La ricerca mostra che chi non ha intolleranze al lattosio o alle caseine non ha alcun tipo di problema. I lattasi persistenti, ovvero quelli che non hanno una diminuzione sostanziale dell’enzima lattasi che digerisce il lattosio, possono consumarlo. Si pensa che il fatto […]
Parliamo di creatina. Spesso associata agli sport di potenza in realtà la letteratura mostra che il suo utilizzo aiuta gli atleti di endurance. Un gruppo di ricercatori (Santos et al 2004) ha mostrato come la supplementazione di 5 grammi di creatina per quattro dosi, per 5 giorni, abbinata a 15 grammi di maltodestrine riduca sensibilmente […]
n nutrizione quando sentite la parola “essenziale” significa che quel particolare nutriente non può essere prodotto dal nostro corpo e deve necessariamente essere assunto attraverso gli alimenti. Nella nostra alimentazione abbiamo bisogno di alcuni aminoacidi essenziali, di vitamine e minerali e anche di grassi. Gli acidi grassi essenziali o EFA (Essential Fatty Acid) sono due: […]
Proteina deriva dal greco “prṓteios” che significa al primo posto, ‘primario’. Le proteine sono onnipresenti, siamo abituati ad associarle al muscolo, ma restando nell’ambito sportivo esse costituiscono gli enzimi di tutti i sistemi energetici, formano i trasportatori a livello delle membrane, trasportano l’ossigeno, costituiscono gli anticorpi e le cellule T del sistema immunitario. Anche gli […]
L’allenamento sportivo, quando strutturato in modo corretto, ha lo scopo di alterare l’omeostasi organica dell’atleta al fine di ottenere degli adattamenti che ne migliorino la prestazione. Scendendo nel dettaglio possiamo affermare che l’allenamento è un mezzo per provocare un segnale cellulare che determina una risposta probabilisticamente prevedibile. Detto in parole più semplici ci si aspetta […]
Il ruolo del nuoto nel triathlon è un tema spesso sottovalutato, specialmente nel mondo degli age group. L’amatore medio che pratica triathlon è un atleta che, nella maggior parte dei casi, non ha un background specifico nel nuoto ed è quindi afflitto da diversi vizi tecnici, che ne impediscono una performance di rilievo in tale […]
In questo articolo riporto una studio che avevo svolto riguardo alle metodo delle serie lente a scalare (MSLS) applicate al triathlon. Non è un vero e proprio studio scientifico essendo viziato da molte leggerezze metodologiche, prime tra tutte il campionamento degli atleti. E’ più una verifica sul campo di un metodo che ho introdotto nella […]